O Mercado

 Também faz parte da preparação para o toque a confecção dos mercados que serão distribuídos no final do Batuque.O significado e a explicação desta denominação perdeu-se nos tempos, porém seu significado religioso continua forte.Os mercados são pacotes onde se colocam as comidas-de-santo para serem ofertados ás visitas simbolizando a distribuição e a extensão do axé de prosperidade, fartura e fraternidade a todos os lares e Ylês.O axé obrigatoriamente deve ser dividido entre os que compareceram ao toque,principalmente quando o Ebó é de quatro-pés. Cada Ylê acondiciona o mercado da maneira que lhe convém: em bandejas, em pacotes, em caixas de papelão,etc, porém o que não muda muito é o conteúdo do mercado.O mercado deve conter: pedaços de carne de cabrito assada, frutas, bolo, Axoxô(milho cozido, pertence á Obá), pipoca (pertence á Bará), batata doce frita emrodelas ou acarajé (pertence á Iansã), doces - quindim, docinhos, balas (pertence á Oxum), farofa de Xapanã (farinha de mandioca pilada com amendoim e açúcar).No final do toque também são distribuídos, bolos, carnes, frutas.O Babalorixá, muitas vezes presenteia os Babalorixás e Yalorixás que estão de visita com flores do Quarto-de-Santo, para que sejam colocadas em seus Quarto-de-santo, como sinal de agradecimento pelo comparecimento no Ebó. Caso ainda sobre alguma comida ou fruta, deve ser doado a pessoas carentes ou instituiçõesde caridade.